2016年4月29日晚6点30分，长沙运达喜来登酒店三楼盛宴西餐厅举办了一场别开生面的日韩美食节启动仪式，精心准备数月的美食盛宴和文化嘉年华为市民们打开了一扇了了解国际饮食文化的大门，获得众多宾客欢迎，也引起了媒体和同行的高度关注。长沙运达喜来登酒店总经理林咏顺先生亲临现场致辞并宣布美食节开幕后，一条长1.78米重达142斤的冰鲜金枪鱼闪亮登场。盛宴西餐厅资深厨师长现场以精妙刀工切割鱼身，并从专业角度介绍其不同部位的口感和营养价值，更加入食品卫生安全知识传播，全面调动宾客味蕾的同时引导健康生活方式。身着日韩民族服饰的工作人员将刚分切的冰鲜金枪及其他日韩美食节特别出品一一送至宾客餐桌。 更有特邀韩国妈妈现场制作泡菜与炒年糕。
现场宾客好评如潮，不必远行就可增长见识，感受异域饮食文化。有幸观摩整条高档冰鲜食材现场制作，也是对食物品质的有力监督。几位带小孩的宾客更是对启动仪式赞不绝口，给年轻父母创造了寓教于乐的很好契机。盛宴西餐厅日韩美食节成为人们欢度五一小长假的不二选择。
